taller de paisaje comestible

Esta experiencia artística y gastronómica fue diseñada en colaboración con Lucía Marín, artista visual bogotana. Los participantes decoraron y rellenaron pasteles individuales de semillas de amapola con frutas del altiplano andino como uchuva y mora andina, y pigmentos naturales como hoja de coca, remolacha y cúrcuma. La experiencia también incluyó un canelazo de lulo y unas onces bogotanas con arepas de sagú y colaciones de maíz.